kiszenie kapusty

W Małkach o kapuście

W Małkach o kapuście

Szkolne Koło PCK ze Szkoły Podstawowej w Małkach i miejscowa świetlica środowiskowa przygotowały przedstawienie pokazujące tradycję kiszenia kapusty na wsi

A królem był szandar...

Zapachem kusiły chrupiące placki ziemniaczane. A kluski ziemniaczane - okazało się - kluskom nierówne. Jedne były z mąki pszennej, inne z żytniej, jedne gospodynie podały z kiszoną kapustą, inne okraszone tłuszczem i cebulką. Królowała jednak kociewska baba ziemniaczana.

W czym jest trefna sól? Sanepid wie, ale nie powie

Buraki konserwowe, sałatki warzywne, kapusta kiszona czy paprykarz wegetariański - takich produktów zdaniem sanepidu nie powinniśmy kupować, bo mogą zawierać sól przemysłową. Ale których dokładnie? Tego sanepid ujawnić nie chce

Sharon Stone nie ukrywała miłości do polskiej kuchni: Mogę jeść jak robotnik portowy

Sharon Stone nie ukrywała miłości do polskiej kuchni: Mogę jeść jak robotnik portowy

Nie będzie ogórków kiszonych i bigosu. Co zaserwujemy podczas prezydencji?

Nie będzie ogórków kiszonych i bigosu. Co zaserwujemy podczas prezydencji?

należą ogórki kiszone, które są genialne, ale dla Portugalczyków to jest zepsuty ogórek, to samo z kiszoną kapustą. Bigosy są różne. Chciałbym podać arystokratyczny bigos, ale boję się, że to będzie zbyt ciężkie jedzenie dla dyplomatów z całej Europy - dodał. Polska będzie promować swoje potrawy na

Jolanta K. przyznała się do zabicia pięciorga noworodków

przez małżeństwo K., ich czworo dzieci w wieku 12-17 lat i matkę Andrzeja K. Znalazły je dwie córki małżeństwa K., którym babka poleciła wyrzucić na pole śmierdzącą zawartość beczki z kiszoną kapustą. Jolanta K. opuściła dom kilka dni przed znalezieniem zwłok noworodków. Przez miesiąc poszukiwała jej

Zwłoki noworodków w beczce - sąd oddalił kasację rodziców

Zwłoki noworodków w beczce - sąd oddalił kasację rodziców

Obrona chciała uchylenia wyroków skazujących, które w lutym br. wydał Sąd Apelacyjny w Lublinie. W czwartek SN utrzymał je jednak w mocy. Matkę dzieci - Jolantę K. - skazano na 25 lat więzienia za pięciokrotne zabójstwo, a ojca - Andrzeja K. - na osiem lat za podżeganie do jednej z tych zbrodni. W u

Ekspedientka obrzuciła bandytę ziemniakami i kapustą

. Jednak to mu się nie udało, ponieważ kobieta zachowując zimną krew, obrzuciła go ziemniakami i kapustą. Przestraszony mężczyzna uciekł ze sklepu. - Sprawca wszedł do sklepu, kiedy nie było w nim klientów - opisuje Krzysztof Lewandowski, oficer prasowy golubsko-dobrzyńskiej policji. - Napastnik - jak

Głośne zabójstwo pięciorga noworodków - 2 grudnia w Sądzie Najwyższym

Głośne zabójstwo pięciorga noworodków - 2 grudnia w Sądzie Najwyższym

Do zabójstw kolejno rodzonych dzieci (czterech chłopców i dziewczynki) dochodziło w latach 1992-1998, kiedy rodzina K. mieszkała w Lublinie. Jolanta K. rodziła dzieci w wannie i topiła je. Ciała przechowywała w domowej zamrażarce. Kiedy rodzina przeniosła się do Czerniejowa pod Lublinem, kobieta prz

Tereferendum mailownie? 43. Lista Przebojów TOK FM!

Tereferendum mailownie? 43. Lista Przebojów TOK FM!

A co poza tym w 43. wydaniu Listy? Między innymi: szybka recepta na drobne, ale jednak wzbogacenie, romantyzm psiej budy, nie zawsze łatwe formy językowe, rola mózgu w życiu człowieka, tereferendum i baron Sealandii. Słuchajcie, głosujcie - możecie też do nas pisać: lista@tok.fm. Oto najciekawsze pr

Kiszenie nad Wisłą

Kiszenie nad Wisłą

  W ubiegłym roku kiszenie kapusty za sprawą Karola Okrasy miało wręcz zasięg ogólnopolski. W tym roku pasjonatka i promotorka tradycyjnej kuchni pod szyldem Slow Food Gruczno postanowiła zorganizować otwarte kiszenie kapusty i jabłek. Mieszkańcy Gruczna i okolic mieli okazję w nim

Najlepsze i najgorsze połączenia żywieniowe, czyli co jeść razem, a co osobno

Najlepsze i najgorsze połączenia żywieniowe, czyli co jeść razem, a co osobno

ogórków z warzywami bogatymi w tę witaminę: papryką , pomidorami , kapustą. Zamiast świeżych ogórków wykorzystaj do sałatek kiszone, bo wtedy askorbinaza ulega zniszczeniu. Jeżeli to nas nie przekonało do zrezygnowania z takiego połączenia (kochamy je!), to warto przypomnieć, że witamina C jest

Kto marnuje najwięcej jedzenia? Wcale nie sklepy i restauracje

Kto marnuje najwięcej jedzenia? Wcale nie sklepy i restauracje

; Okazje.info Na koniec klasyk kuchni resztkowej, czyli bigos. To dobre danie, jeśli chcecie wykorzystać resztki pieczonego mięsa z obiadu i wędlin. Bigos 1 i 1/2 kg kapusty kiszonej 750 g kapusty słodkiej 200 g wołowiny 200 g wieprzowiny (łopatka lub żeberka) 100 g wędzonego boczku 200 g kiełbasy ok. 12

Klimat dla mamy

Klimat dla mamy

szkolna pełna cudów". Można było zafundować sobie kawę i skosztować do niej jednego z ciast upieczonych przez mamy. Jednak mało kto zdołał się oprzeć kluskom ziemniaczanym z kapustą kiszoną, których zapach rozchodził się po całym boisku. Nadmiar kalorii łatwo można było spalić, biorąc udział w

Egzamin zdany na szóstkę

Egzamin zdany na szóstkę

łąki; przetwory, marynaty i kuchnia Kulerskiego we współczesnej odsłonie; kapustę kisimy i potrawy robimy oraz gęsina na każdą porę roku. Nad odpowiednim przebiegiem warsztatów czuwali prelegenci. Każdorazowo obecny był i cennych rad i wskazówek praktycznych udzielał Tomasz Welter, ceniony szef kuchni

Moc jabłka

Moc jabłka

białego barszczu z kiszoną kapustą na gęsinie. Wygłosiła też ciekawą prelekcję na temat zagrodowego chowu gęsi. W międzyczasie Aleksandra Kleśta-Nawrocka z Uniwersytetu SWPS omawiała stare odmiany jabłoni oraz wykorzystanie starych receptur. Janusz Radecki ze Stowarzyszenia Wspierania Osób

Jak jedzą nasze dzieci

Jak jedzą nasze dzieci

  Ma być smacznie jak w domu W czwartek w ubiegłym tygodniu w SP nr 7 w Świeciu serwowano na obiad kawałek smażonego łososia, ziemniaki purée, surówkę z kiszonej kapusty, napój oraz gruszkę. Tu w kuchni od 18 lat rządzi Arleta Suliga. - Wydajemy dziennie 160 posiłków - opowiada

Okrasa kręcił u nas nad Wisłą

Okrasa kręcił u nas nad Wisłą

, czy można je u nas kupić. Oczywiście już za kilka dni będzie mogła delektować się ich smakiem. Ogólnie wszyscy postrzegali program bardzo pozytywnie i ciepło - dzieliła się wrażeniami pani Justyna.  Nad Wisłą kiszą kapustę Tym razem Okrasa tuż obok mostu na Wiśle między Świeciem a Chełmnem

Grzybowy uwiódł komisję

Grzybowy uwiódł komisję

. Grzyby zbierałam jesienią w moim lesie, część zaprawiłam, a część wysuszyłam i teraz były jak znalazł - opowiadała jedna z uczestniczek konkursu Halina Nawrocka z KGW Ciemniki. - Do tego przygotowałam polędwiczki z kaszą gryczaną, oczywiście ze swojskim ogóreczkiem kiszonym i kapustą kiszoną. Widać było

Ocalić od zapomnienia

Ocalić od zapomnienia

Goryńskim. Wywiady przeplatane były występami chóru Biedronka, który działa przy parafii w Niewieścinie. W trakcie spotkania można było zobaczyć, jak dawniej wypiekano chleb, wyrabiano masło, prano bieliznę, czy też kiszono kapustę, a na wystawie zgromadzono wiele narzędzi rolniczych i sprzętu domowego

Królowały ziemniaki

Królowały ziemniaki

  Jak przystało na takie święto ziemniak królował w serwowanym menu oraz różnych konkursach. Można było posmakować pieczoną pyrę, kluski ziemniaczane z wędzonką i serem, z kiszoną kapustą, placki po cygańsku i z cukrem i oczywiście tak lubiane przez wszystkich frytki. Dużo radości sprawiły

Jak nie przejeść się w święta? "Dwa pierogi smakują tak samo jak trzydzieści"

Jak nie przejeść się w święta? "Dwa pierogi smakują tak samo jak trzydzieści"

zależności od tego, jak je przygotują gospodynie i jakich składników użyją. Wiadomo, że duże ilości suszonych grzybów czy kiszonej kapusty są ciężkostrawne. Ryba jest lekkostrawna, ale gotowana, parowana lub w galarecie; będzie ciężkostrawna, gdy ją usmażymy czy doprawimy znaczną ilością octu. Ciasta mogą

Sąd: kary więzienia dla obojga małżonków z Czerniejowa

Sąd: kary więzienia dla obojga małżonków z Czerniejowa

Andrzej K. został też pozbawiony praw publicznych na 4 lata. Wyrok nie jest prawomocny. Proces toczył się za zamkniętymi drzwiami; sąd utajnił też ustne motywy wyroku. Zwłoki pięciorga noworodków małżeństwa K. zostały znalezione w beczce po kiszonej kapuście latem 2003 r. Był to już trzeci proces

Wielkie święto folkloru

Wielkie święto folkloru

Jeżewo. Na każdym ze stoisk panowała różnorodność nie tylko regionalna, ale i kulinarna. Każde z kół posiadało swoje, nierzadko nagradzane i docenione specjały. Szczególną uwagę organizatorzy poświęcili kluskom ziemniaczanym. - Były i z mąką pszenną, i żytnią, jedne z kapustą kiszoną, drugie bez, a nawet

Nie chcesz mieć kaca? Zjedz coś tłustego. A jeśli już masz, napij się mocnej herbaty albo soku pomidorowego [A JAK JEST NAPRAWDĘ?]

"Aby nie mieć kaca, na imprezie trzeba jeść tłuste rzeczy", "Nie można mieszać różnych rodzajów alkoholi, bo kac jest większy", "Na kaca najbardziej pomaga klin albo sok z kiszonej kapusty" - chyba wszyscy zetknęliśmy się z tego typu radami. Poprosiliśmy specjalistę

"GP": Chleb zdrożeje nawet o 10 proc.

proc. Przed świętami wielkanocnymi cena wyrobów mięsnych wzrośnie o kolejne 1-2 proc., choć producenci zapowiadają, że na najbardziej popularne świąteczne towary np. białą kiełbasę, wprowadzą promocje. Wśród niewielu produktów, które ostatnio potaniały, są - jak podaje "GP" - jabłka, kapusta

Vancouver 2010": 100 kg żelków, "mali hokeiści" i gry komputerowe, czyli Szwedzi na IO

koron (280 tys. złotych). Specjalny prowiant przygotowany został dla narciarki alpejskiej Anji Paerson, która od kilku lat cierpi na opuchliznę kolan. Jest to kilkadziesiąt kilogramów białej kapusty w różnej formie od surowej do kiszonej. - Już od czterech lat stosuje kapustę, jako dietę oraz okłady na

Karolewo. Integracja na piątkę!

imprezy. Wszystkie dania były przygotowane przez gospodynie z sołectwa. W menu były: ciasto, chruściki, chleb ze smalcem i ogórek kiszony, krokiety, grochówka z kuchni polowej, kiełbaska z grilla. Hitem okazały się kluski ziemniaczane oraz kapusta zasmażana. - Festyn nie był organizowany z intencją

Okrasa: Polskie dania podbiły serca ambasadorowych. Naszą kuchnią możemy zawojować świat [POLSKA OD KUCHNI]

, szczególnie jak się powie, z czego są zrobione. Grasica często nawet samych Polaków odstrasza, jeżeli wiedzą, z czego się ją robi. Dla obcokrajowców np. kiszona kapusta może być elementem odstraszającym, bo najzwyczajniej śmierdzi. Tak samo kiszone ogórki. Smalczyk, chlebek i kawałek ogóreczka - u niejednego

Posmakowało nas południe

niejedyne działania Slow Food Convivium Gruczno, grupa między innymi organizowała takie akcje jak smażenie powideł w Grucznie, kiszenie kapusty na Podmościu, kolację gęsinową w Chrystkowie. Swoim patronatem obejmuje też największą w regionie imprezę kulinarną Festiwal Smaku w Grucznie. Osoby zainteresowane

Chłopi Władysława Reymonta - życie wsi polskiej na przełomie XIX i XX wieku

chłopa - było bogate i huczne. Praca w życiu mieszkańców Lipiec W powieści bardzo realistycznie ukazana jest praca chłopów: między innymi wykopki, siew, sadzenie, kiszenie kapusty, darcie pierza, międlenie lnu. Praca zapewnia chłopu byt, ale też nadaje jego życiu sens. Jest najistotniejszą częścią jego

Żywiec: Pobili rekord w gotowaniu kwaśnicy

, czyli kapuśniaka. Kwaśnicę robi się z kiszonej kapusty, kapuśniak można zrobić także z kapusty surowej. Do ugotowania kapuśniaku wystarczą produkty kupione w sklepie. Gotowanie kwaśnicy to ceremoniał, górale przygotowują każdy produkt, który ma trafić do garnka, np. sami peklują mięso.

Sery, miody, słodycze, kiełbasa

, kopytek z kiszoną kapustą, naleśników z bitą śmietaną i dżemem. Pasieka Gucio z Pruszcza państwa Stożków przygotowała dla swoich klientów szereg miodów. Fajne baby z Chrystkowa kusiły pierogami MIX, jabłecznikiem, pleśniakiem i drożdżówkami. Renata Osojca z Topolna zapraszała do kupna produktów z gęsi

Bałabun najlepszy

tradycyjnych placków czy klusek ziemniaczanych z kiszoną kapustą. Były "pulki" gotowane w mundurkach, podawane z sałatką śledziową. Nie zabrakło też tradycyjnego szandara kociewskiego oraz ziemniaków nadziewanych mięsem mielonym, pierogów ruskich z farszem ziemniaczanym, klusek nadziewanych kiełbasą

Jutro zaczyna się dziś

językowe, teatralne, multimedialne, bajkoterapia, zajęcia profilaktyki uzależnień, bezpieczeństwa ruchu drogowego oraz kurs pomocy przedmedycznej. Dzieci dzięki wolontariuszom brały udział w "żywej" lekcji zanikających zwyczajów, takich jak darcia pierza, kiszenia kapusty, ubijania masła

Przepisy na świąteczne potrawy dla dzieci

kiszonej kapusty 25 dag pieczarek cebula 3 łyżki oleju pół łyżeczki mielonego kminku sól i pieprz Drożdże zalej ciepłym mlekiem. Gdy pojawią się bąbelki, zmieszaj z masłem, olejem, cukrem i solą. Dodaj mąkę i wyrób ręką ciasto. Gdy poczujesz, że masa odchodzi od ręki, przykryj je lnianą ściereczką i

Mężczyzna, skazany za nakłanianie do zabicia pięciorga dzieci, na wolności

sądu. Zwłoki pięciorga dzieci małżeństwa K. znaleziono w beczce po kiszonej kapuście latem 2003 r. W lipcu tego roku, w trzecim już procesie małżonków K., sąd okręgowy w Lublinie skazał kobietę na 25 lat więzienia za zabicie dzieci, a jej męża - na 12 lat więzienia za nakłanianie żony do tych zbrodni

Kosztowna kolacja

- kompot z suszonych owoców; można gotową porcję suszonych owoców albo skomponować samemu; do tego trochę przypraw; ? 1,4 zł - surówka z kiszonej kapusty Koszt wigilii w poprzednich latach: 2006 - 140 zł, 2005 - 160 zł, 2004 - 160 zł, 2003 - 184 zł, 2002 - 156 zł, 2001 - 116 zł, 2000 - 135 zł, 1999 - 160

"Sanepid chroni producentów, a nie konsumentów"

ponad 100 ton soli pochodzącej z zamkniętych firm i ustalił, do jakich produktów była sypana. Ich sprzedaż wstrzymano. Sanepid podaje przykłady: buraki ćwikłowe konserwowe, sałatki warzywne, kapusta kiszona, paprykarz wegetariański. Andrzej Trybusz, szef wielkopolskiego sanepidu, odmówił podania nam

Brzuch wzdęty jak balon. Jak temu zapobiec?

. Czy to znaczy, że nie mamy jeść kapusty? - Nic podobnego - odpowiada prof. Zahorska-Markiewicz. - Są osoby, które nie mają wzdęć po kapuście. Poza tym ona ma bardzo mało kalorii, dlatego zachęcam do jedzenia. Najlepiej jeść ją kiszoną lub surową. Zresztą to odnosi się do wszystkich warzyw - zdrowsze

Pod Lublinem znaleziono zwłoki noworodków

straszny fetor. Na polecenie babci dwójka dzieci wyniosła beczkę (w której miała być kiszona kapusta) na pole i wysypała jej zawartość. Z beczki wysypały się plastikowe torby ze szczątkami noworodków. Dzieci powiadomiły o tym ojca, a ten - policję. Na miejscu zdarzenia postępowanie prowadzi policja pod

Święta Bożego Narodzenia 2005 droższe aż o jedną piątą

w hurcie 180 zł za kilogram, dziś - ponad 300 zł. Więcej kosztować nas będą świąteczne wypieki - ceny orzechów włoskich poszybowały w górę o prawie 100 proc., a orzechów laskowych i rodzynek - o 30 proc. Nawet kapusta kiszona stała się towarem luksusowym i dziś płacimy za kilogram dwa razy więcej

"PB": Polacy wpadli w szał konsumpcji

, mleka o 7 proc., a kapusty kiszonej o 11 proc. W grupie produktów nieprzetworzonych rośnie jedynie spożycie mięsa oraz ryb. W 2007 r. mocno się zwiększyła natomiast konsumpcja wszelkiego rodzaju przetworów, m.in.: dżemów, makaronów, słodyczy, napojów czy mrożonek. Według analityków cytowanych przez

Ponad 3 tys. polskich żołnierzy spędzi Wielkanoc na misjach

dotarły samolotem do Abeche, gdzie przeładowano je do helikopterów i przerzucono do Iriby. - Jest wiele różnej pysznej wędliny, będzie biały barszcz i wspaniały bigos, bo widzę kiszoną kapustę - oceniał "na gorąco" wyładowywaną żywność magazynier. - Zapewniam, że na stołach będą tradycyjne

Wojewoda: Jedliśmy tę sól tyle lat, możemy jeszcze kilka dni

, jakieś sałatki warzywne, kapusta kiszona, jakiś paprykarz wegetariański. Choć Trybusz przyznał, że nie ma pewności, czy wstrzymano sprzedaż wszystkich produktów z dodatkiem soli przemysłowej, odmówił podania ich nazw. Nie powiedział też, ile jest takich produktów, a także w ilu zakładach odnaleziono sól

Powoli, z umiarem

przykład naparami z mięty, kopru czy kminku - wylicza dietetyczka. - Niezawodny bywa też wywar z buraczków, czyli czerwony barszcz. Najskuteczniej działa ten robiony na zakwasie. Wyjątkowo silnym i skutecznym środkiem jest również sok z kiszonej kapusty oraz chrzan i czosnek.

Pomorze chce zastrzec w Brukseli nazwę "bałtycki śledź"

nalewki. Komisja konkursowa musiała każdego z tych wyrobów spróbować. Produkty podzielono na cztery kategorie. Wśród produktów pochodzenia zwierzęcego zwyciężył łosoś bałtycki według przepisu Marii Szewki, a w produktach roślinnych bezkonkurencyjne okazały się krażałki (gotowana kapusta z sokiem ogórków

25 lat za zabójstwo pięciorga noworodków

wiedzieć o ciąży żony. - Traktował kobiety instrumentalnie - tłumaczył Daniluk. Zbrodnia, która wstrząsnęła całą Polską, wyszła na jaw w sierpniu 2003 r., gdy Andrzej K., szykując się do kiszenia kapusty, zlecił synom przeniesienie plastikowej beczki z mieszkania na pole. Podczas toczenia z beczki spadło

Samorządowcy walczą z folią

ustawy. Ma ona zakazywać rozdawania darmowych toreb jednorazowych i niebiodegradowalnych. Minister środowiska mógłby rozporządzeniem wprowadzić wyjątki od ustawy, np. dopuścić pakowanie do worków foliowych surowych ryb, kiszonej kapusty czy ogórków. - Chcemy powalczyć z przyzwyczajeniem do wygód

Walka o unijny awans szczecińskich pasztecików

wojskowa. Ale jest niezastąpiona. Nie zamieniłabym jej na nową. Na Liście Produktów Tradycyjnych na razie jest sześć z naszego województwa: jeziorowy ogórek kiszony, kapusta kiszona z beczki, ogórek kołobrzeski, miód drahimski, nalewka ze śliwek z dębiny i wino ze śliwek.

Sensacyjne odkrycie archeologiczne w Wilanowie

-wieczna piwniczka, w której dawni gospodarze rezydencji przechowywali zapewne kiszoną kapustę i solone ogórki. Był jednak pewien trop: plan Wilanowa z XVIII w. z niewyraźnym zarysem tajemniczej budowli. Ktoś potem próbował wytrzeć go gumką. Ponieważ ta część parku przeznaczona jest do rewaloryzacji

Cztery kolejne produkty tradycyjne

i rzeki Szreniawy sprzyjały rozwojowi rolnictwa. Buraki uprawiano tu od stuleci nawet w małych przydomowych ogródkach. Każda gospodyni sporządzała "kwas buraczany" do przyrządzania smacznych zup, a także do bezpośredniego spożycia, jako zdrowy napój. - Żurek po krakowsku. Tradycja kiszenia

Jak karać w Unii za rasizm i nienawiść?

kiszoną kapustę w głowach" - nie stanowiłyby przestępstwa, za które w całej UE powinna obowiązywać kara. Bo to tylko opinia. Niemiecka propozycja (nieoficjalnie ujawniona w czwartek w Brukseli) jest sformułowana bardzo ogólnie. W jej tekście ani razu nie pojawia się np. słowo Holocaust. Niemcy

Polskie jedzenie w brytyjskich marketach

Jak poinformowało w swoim serwisie internetowym BBC, jedzenie znad Wisły można już znaleźć na półkach sieci Sainsbury's. Od kilku dni w 11 supermarketach sieci można znaleźć typowe produkty naszej kuchni, m.in. pulpety w sosie pomidorowym, warzywa konserwowe czy kiszoną kapustę. W poniedziałek

Polak, nowy Chińczyk Europy

mieszka wielu Polaków. W niedzielne popołudnie drzwi się nie zamykają. Hitem są kapusta i ogórki kiszone, śmietana, twaróg oraz pieczywo i pączki z jednej z działających w Brukseli polskich piekarni. Jest też polska prasa, głównie miesięczniki i tygodniki - od "Polityki" po "Głos Siemiatycz

Reklamówka w sklepie? Tylko za opłatą!

jest mniej niebezpieczna dla środowiska. Przy robieniu papierowych toreb wydzielają się gazy cieplarniane. Wreszcie nie da się wyeliminować toreb jednorazowych, jakieś muszą być. - Do torby papierowej nie zapakuje pan ryby, bo się rozerwie. Tak samo z kapustą kiszoną - mówi Klaga-Jabłońska. A co na to

Przychodzi chłop do lekarza. Przejedzony

;zajeść". Taka już jest polska tradycja. Które ze świątecznych dań są najbardziej niebezpieczne? - Wszystkie z kiszoną kapustą i grzybami. Są ciężkostrawne i dają uczucie wzdęcia, dyskomfortu. Choć kapusta jest jednocześnie zdrowa. Podobnie jest zresztą ze zdrową w sumie rybą. Kiedy ją smażymy, staje

Siedlisko Gałeckich

Krystyna. Dominują w niej tradycyjne receptury i dania. - Największym powodzeniem gości zdecydowanie cieszy się zupa z suszonych grzybów z łazankami. Na pewno też z ogromnym apetytem zjadane są pierogi, przeważnie z kapustą kiszoną i grzybami suszonymi. Do tego pani Krystyna serwuje zdrowe jedzenie

Płecinty i małaje górali czadeckich

. Podbiły serca, a raczej żołądki gości polskiej ambasady w Budapeszcie, podając wigilijne płecinty, drożdżowe bułeczki nadziewane makiem i powidłami, zupę grochowo-grzybową, pieczonego śledzia i pszeniczkę, czyli kutię. Na Wielkanoc zawsze pojawia się szynka gotowana cztery godziny w kiszonej kapuście

Rodzinne święto i powrót do tradycji, czyli dożynki w naszych gminach

boiska, gdzie odbywał się dożynkowy piknik. Najefektowniej prezentowały się stoiska poszczególnych Kół Gospodyń Wiejskich. Jak zwykle sporą popularnością cieszyły się domowe ciasta, swojski chleb ze smalcem ze skwarkami i kiszonym ogórkiem, z daleka zapachem kusiły też pierogi z kapustą i grzybami i

Przewodnik po wyspie, Karuza, Senko

na ruszcie. Pene ze świeżą cebulą, z pietruszką, pomidorami z własnego ogrodu. Pancetę, czyli pieczony boczek. Sarmę - mięso z ryżem zawijanym w liście kiszonej kapusty. Brujet - potrawę przypominającą włoskie brodetto, z ryb, cebuli, pomidorów. Ciasto marmurkowe smakuje jak nigdzie, bo zrobione jest

Frelki w galotach i lajbikach zapozowały do kalendarza

później wyprowadziła się do Krakowa. Na koniec jednak zasłużyła się bardzo, zapobiegliwie przywożąc jabłka i kapustę, którą do kiszenia udeptała Beata Cieszewska, nauczycielka ze szkoły specjalnej. - Uwielbiam scenę z filmu "Spacer w chmurach", w której bohaterki depczą winogrona na wino - Beata

Białoruskie władze przeszkadzają kandydatowi opozycji na prezydenta

posłuchać polityków. Rzeczywiście do kilkutysięcznego tłumu zwolenników opozycji dołączali ludzie obwieszeni siatami ze świeżą kapustą, kiszonymi ogórkami i karpiami. Po kolejnym łyku piwa coraz zgodniej przyklaskiwali słowom Hanczaryka, że każdy obywatel ma prawo wykarmić siebie i swoją rodzinę z pensji i

Dolny Śląsk ze smakiem

, tylko wymoczony w mleku śledź usmażony w gęstym cieście naleśnikowym, pierogi z kapustą, faszerowany szczupak, kutia i kisiel z suszonej żurawiny. - I obowiązkowo bubliczki, kuleczki z ciasta zalane makiem z miodem i rodzynkami. Tylko raz do roku pojawiają się na stole, właśnie w Wilię - dodaje Longina

Mój dom to obóz. Kawałek zapomnianej historii

działały zmotoryzowane polskie sklepy, gdzie można było kupić kiełbasę i kiszoną kapustę. Sklepikarze nie zapominali też o dzieciach. Specjalnie dla nich w sklepowym asortymencie znalazły się śliwki w czekoladzie i ciągnące, karmelowe krówki. - Założyli własne parafie i sobotnie szkoły przedmiotów

Już nie trzeba brać lagi, żeby zobaczyć zakątki Pragi

mydłem i powidłem, Polacy warzywami, owocami, mięsem, wędliną, miejscowi starymi przedmiotami, itp. W dobrym tonie jest się targować i wszystkiego próbować. Kilku sprzedawców ma klientów z całej Warszawy, np. na środku hali sprzedawana jest najsmaczniejsza w mieście kapusta kiszona, w budce przy wejściu

Na brusznice, na jagody

różnych stron. - W okolicy mamy Łemków, lwowiaków czy przesiedleńców z Bałkanów, którzy nauczyli mnie kisić paprykę - mówi pani Danuta. Jej ojciec, leśnik, pochodził spod Tarnopola. Domowe receptury, zwłaszcza na znakomite pikle, trzyma na luźnych kartkach wetkniętych w "Chemię praktyczną"

Wieści z polskich stoków

Międzybrodziu Żywieckim (gmina Czernichów) będzie działać przedszkole narciarskie z 50-metrowym taśmociągiem, gdzie dzieci będą ćwiczyć pod okiem instruktorów. Warto wybrać się do na narty do Brennej choćby po to, żeby zobaczyć tynioki - deski, z których robiono beczki do kiszenia kapusty. Kiedy beczka była już

Probiotyki - dobre bakterie czyli co nas wzmacnia

żywności. W ten sposób powstaje np. kefir czy kiszona kapusta. Jednak szczepy bakteryjne wykorzystywane do produkcji tej żywności nie są specjalnie selekcjonowane. Naukowcy chcieli czegoś więcej - wyszukania tych najlepszych, dających człowiekowi konkretne korzyści, np. pomoc w leczeniu biegunek. W ten

Siedzę i czekam na ptasią grypę

zwykle spróbowała odrobinę na surowo. - Sprzedawczyni miała rację. Było delikatne, miękkie. Po przyprawieniu przepyszne - mówi kobieta. - Zrobiłam kulki i usmażyłam. Na stół podałam z kiszoną kapustą. Do obiadu zasiadła cała rodzina: gospodyni, mąż Marcin, oraz córki 6-letnia Ola i 13-letnia Basia. Rano

Spiżowa miłość Agłai , Wojnowicz, Włodzimierz

w Hotel Continental czy stare kobiety na peronie sprzedające coś pasażerom zatrzymujących się w miasteczku pociągów. Kiedyś oferowały gotowane ziemniaki i ogórki kiszone, dziś także rybki, piwo, coca-colę oraz prasę, przeważnie typu "Playboy". Oprócz Agłai jedynym niezmiennym elementem

Życie powinno być pasją

. Przygoda, którą pan wspomina... - Każda wyprawa jest niesamowitym zdarzeniem. Były sytuacje ciekawe, śmieszne, niekiedy groźne. W 1994 roku dojechałem samochodem do Magadanu - wielkie syberyjskie bezdroże. Było to w czasach, kiedy w Rosji nie było nic w sklepach, tylko kiszona kapusta, po której chodziły

Nagroda im. Ryszarda Kapuścińskiego. Świat w dziesięciu reportażach

podróż go czeka. Są to bowiem notatki z wojaży po Polsce, gdzie surówkę z kapusty kiszonej dopełnia pomarańcza, a narodową potrawą stał się kebab. Autor tej Polski nie wyśmiewa, ale i nie traktuje jej z nadmierną czułością. Rejestruje jej pokraczność, przaśność. I to, że mimo wszystko stała się lepsza

Dokwaterowani

mleka, zbierając po drodze puszki. Trzeba nazbierać minimum trzy kilo, mniej nie biorą w skupie. Za puszki kupiła na Wigilię dwa woreczki kiszonej kapusty i siatkę ziemniaków. A żeby w nowy rok pan Gienek nie wchodził na brudno, namoczyła mu pomarańczowe paznokcie, które od pół roku tak urosły, że

Brytyjczycy zadowoleni z polskich pracowników

Leszek Nowacki (46 lat) z Sosnowca. - Od stycznia zaoferuje Szkotom polskie menu z kiszoną kapustą, barszczem i pierogami - zapowiada gazeta "The Scotsman". - W miastach, w których pracują Polacy, poprawił się prestiż naszej firmy. Ludzie rozpoznają Polaków za kierownicą, zawsze w wyprasowanych

Jak świętowaliśmy w noc wejścia do Unii

gotowanie gigantycznej ilości - blisko 6 tys. litrów - żurku kujawskiego. "Od typowego żurku różni się m.in. dodatkiem soku z kiszonej kapusty. Mam nadzieję, że będzie to jedna z lokalnych specjalności, jaką nasz region może się poszczycić we wspólnej Europie" - powiedział Konstanty Dombrowicz

Nie znalazłeś tego, czego szukasz? Zapytaj ekspertów

Najważniejsze informacje